使用湿豆打豆浆通常比使用干豆更好，原因如下：
口感和细腻度：
湿豆打出的豆浆口感更细腻，因为豆子经过浸泡后，单宁和植酸减少，使得蛋白质更易于消化吸收。
出浆率和营养保留：
湿豆的出浆率比干豆高，且营养成分如蛋白质和钙质在浸泡过程中更易于被人体吸收，特别是湿豆中的钙质吸收率更高。
节省时间：
湿豆比干豆更容易打碎，可以节省打豆浆的时间，并且有助于延长豆浆机的使用寿命。
减少豆腥味：
将泡好的豆子在水中煮一下可以去除豆腥味，使打出来的豆浆更香浓无残渣。
注意事项：
虽然湿豆打豆浆有很多好处，但需要确保浸泡豆子时间足够（通常为8-12小时），并且最好在冰箱中冷藏以避免细菌污染。
综上所述，使用湿豆打豆浆在口感、营养吸收、操作便利性等方面都优于干豆。不过，如果你追求方便快捷，现代豆浆机的设计越来越先进，干豆也可以打出美味的豆浆，只是可能在营养吸收和口感上略逊一筹