拌面的菜品种类繁多，可以根据个人口味和地域特色选择不同的搭配。以下是一些常见的拌面菜选项：
肉沫系列
肉沫豆泡
肉沫油菜
肉沫金针菇
肉沫土豆
蔬菜系列
新鲜蔬菜，如荠菜、白蒿、苜蓿、榆钱、洋槐花、紫槐花、苜蓿花、扫帚苗、苦苣等。
特色调料系列
陕西油泼辣子
葱油拌面
酱油、醋、芝麻酱、辣椒酱等
其他特色拌面
辣皮子拌面
菜肉拌面
辣牛肚拌面
精瘦肉拌面
香椿三合一
家常系列
炸酱面
新疆拌面
卤汁拌面
地方特色
万荣的pan菜（蒸菜）
热干面
豆角焖面
川香凉面
以上是一些常见的拌面菜选项，您可以根据自己的喜好和当地的特色进行选择。