豆芽焯水几分钟熟

豆芽焯水的熟度时间主要取决于豆芽的种类。一般来说：

绿豆芽：

焯水时间较短，大约2-3分钟即可。

黄豆芽：

焯水时间需要稍长一些，一般为3-5分钟。

此外，有建议称，在实际操作中，可以用筷子轻轻夹一下豆芽，如果容易夹断，则说明已经熟透。

综合来看，对于大多数情况， 2-3分钟是一个比较适宜的时间范围，但可以根据个人口感喜好进行适当调整。如果喜欢更软糯的口感，可以适当延长焯水时间；如果喜欢更脆嫩的口感，则应缩短焯水时间。