回族特产丰富多样，其中包括但不限于以下几种：
枸杞：
宁夏枸杞是中国著名的特产，具有滋补功效。
甘草：
甘草是一种中药材，具有清热解毒、止咳化痰等功效。
贺兰石：
又称吉祥石，是宁夏五宝之一。
滩羊皮：
来自宁夏等地的滩羊皮，质地柔软，用途广泛。
发菜：
一种藻类，常用于制作食品和药材。
切糕：
回族的传统小吃，由多种食材熬制而成，口感香醇。
羊肉串：
选用新鲜羊肉烧烤而成，是回族常见的小吃。
羊肉泡馍：
羊肉与馍搭配，是宁夏的传统美食。
葱花饼：
一种色香味俱佳的面食，以葱花和大葱为主要原料。
麦芽糖：
传统风味糖果，由大麦制作而成。
焙子：
呼和浩特特有的小吃，是回族的面点名品。
馓子：
一种油炸面食，常用于节日庆祝。
羊杂碎：
将羊内脏炖煮而成，是回族的传统美食。
油香：
一种油炸面食，外皮酥脆，内里柔软。
八宝茶：
由茶叶、枸杞、红枣等食材混合冲泡而成。
酿皮：
一种凉皮，通常搭配辣椒油、醋等调料食用。
这些特产不仅代表了回族的饮食文化，也体现了当地的风土人情。