菠萝蜜是一种热带水果，其可食用部分主要包括 果肉、果核和果丝。以下是具体介绍：
果肉
菠萝蜜的果肉是核心部位，味道甘甜，含有蛋白质、维生素、矿物质、纤维素和脂肪等营养成分。成熟的菠萝蜜果肉可以直接食用，有益气通乳的功效，并且可以帮助消化和缓解便秘。
果核
菠萝蜜的果核可以食用，一般需要剔除外面的薄膜。核仁香脆可口，味道甘甜，具有健胃益气的功效。果核可以用来煲汤或蒸熟后直接食用。
果丝
菠萝蜜的果丝也可以食用，需要浸泡清洗后炒食或煮熟。果丝带有一种特殊的香味，味道鲜美。果丝可以用来泡水喝或炒熟食用。
其他注意事项
菠萝蜜的外壳是不可食用的，因为它含有一些可能对人体有害的物质。在食用菠萝蜜时，应确保去除果皮和果核，只食用果肉、果核和果丝。
综上所述，菠萝蜜的主要可食用部位是果肉、果核和果丝，不同的部位可以选择不同的食用方法，如直接食用、煲汤、蒸熟、炒食或泡水等。希望这些信息对你有所帮助。