烤箱中可以使用以下容器:
陶瓷容器 :耐高温,不会与食物发生化学反应,但需注意彩釉陶瓷可能有毒性溢出。玻璃容器:
包括高硼硅玻璃和耐热玻璃,可以承受高温且透明,方便观察食物烤制情况。
金属容器:
如不锈钢、搪瓷、铸铁锅等,耐高温且传热效果好,但需注意不锈钢容器可能发黄且不易清洁。
硅胶容器:
耐高温且不会对食物产生影响,但需选择质量好的硅胶容器以避免异味。
专用容器:
如锡纸盒、专用食物模具等,适用于特定烹饪需求。
注意事项
避免使用普通玻璃、塑料、油漆类、易挥发物质等不耐高温的容器。
金属容器可能会影响食物味道,例如铝制容器可能使食物变黑。
烤热的玻璃容器应避免直接放入冷水中,以免炸裂。
清洗玻璃容器时,不宜使用钢丝球,而应使用海绵材质的清洁工具。
请根据您的具体需要和烤箱的规格选择合适的容器