珐琅，又称佛郎、拂郎、发蓝，是一种 以矿物质为原料，在金属表面涂施后经过高温烧制而成的艺术工艺品。它以矿物质的硅、铅丹、硼砂、长石、石英等为主要原料，按适当比例混合后，再加入各种颜色的金属氧化物，经过焙烧、研磨制成粉末状的彩料。根据不同的工艺，将珐琅釉料填嵌或绘制在金属胎体上，经烘烧后成为珐琅制品。
珐琅的基本成分包括石英、长石、硼砂和氟化物，与陶瓷釉、琉璃、玻璃（料）同属硅酸盐类物质。珐琅制品具有多种分类方式，根据加工工艺的不同，可以分为掐丝珐琅器、化珐琅器和透明珐琅器等。其中，掐丝珐琅器（景泰蓝）以明代景泰年间的制品最为出名。
珐琅制品不仅具有非常好的装饰作用，还能起到防锈、耐磨损、耐高温和防水防潮等实用功能，且历经千年而光色不变，具有很高的保值和收藏价值。