没发酵好的面团可以尝试以下几种做法：
摊饼
如韭菜鸡蛋饼、葱花饼、酱菜饼等。
方法是将鸡蛋、水、面粉、盐混合搅成面糊，加入切碎的韭菜后煎制。
二次发酵
如果不急于制作，可以加入一点酵母看是否能二次醒发。
快速处理
加入小苏打，分成小面剂，擀成小油饼或细长条炸着吃。
或者擀成薄饼，撒入椒盐、葱花、油，烙成葱花饼。
烧饼
发酵不足的面团适合做烧饼，如芝麻烧饼或麻酱烧饼。
其他面食
切成片状，压平后煎成饼。
也可以尝试做糖饼、面条、饺子或疙瘩汤等。
烘烤
发酵失败的面团可以用来做芝麻饼，将面团与其他食材混合后搓揉均匀，压成饼状后撒上芝麻，放入烤箱烘烤。
注意，面团发酵失败可能与温度、酵母活性等因素有关，在处理时尽量保持适宜的温度，并注意面团的保温。