衢州三头一掌是浙江衢州传统的地方特色美食，由以下几部分组成：
三头：指的是兔头、鸭头、鱼头。
一掌：指的是鸭掌。
这些食材在衢州地区十分常见，各具特色，并且因其独特的风味和丰富的营养价值而深受当地人及游客的喜爱。衢州三头一掌以其辣味著称，是衢州饮食文化的重要组成部分，也是衢州的著名符号之一
衢州三头一掌是浙江衢州传统的地方特色美食，由以下几部分组成：
三头：指的是兔头、鸭头、鱼头。
一掌：指的是鸭掌。
这些食材在衢州地区十分常见，各具特色，并且因其独特的风味和丰富的营养价值而深受当地人及游客的喜爱。衢州三头一掌以其辣味著称，是衢州饮食文化的重要组成部分，也是衢州的著名符号之一