去虾线的方法有很多种，下面是一些快速去除虾线的方法：
使用专用工具
使用 虾线刀，在虾头和虾身交界处轻轻一划，然后沿着虾背细致地划开，用手指或刀尖轻轻一挑，虾线就显露出来，再轻轻一拉，虾线就完整地被拉出。
使用 奶茶吸管，将吸管尖端对准虾背部，轻轻插入虾的尾部与虾壳连接处，顺着虾背慢慢推进，稍微用力一挑，虾线便会被完整地带出来。
利用自然缝隙
握住虾的头部，用剪刀轻轻剪断虾的头部与身体的连接处，然后用手轻轻拉，虾肠会随着虾头部的挤压而出来。
手指法
捏住虾头，一手捏住虾身的部位，将虾这样掰开，再用手挤一下虾头的部位，虾头里面的“虾脑”和虾线会被挤出来。
其他小窍门
在虾的第二指节处，用牙签抽出虾线。
将虾买回来后，先清洗，剪去多余部分，在虾的第二指节处用牙签抽出虾肠，处理好的虾再清洗一下。
选择适合自己手法的方法，可以快速去除虾线，让虾肉更加干净、诱人。需要注意的是，在处理虾的过程中，动作要轻柔，避免损伤虾肉影响口感