当欠条到期而对方不还钱时，债权人可以采取以下措施：
协商还款
与对方进行友好协商，明确债务金额及还款期限，争取达成还款协议。
发送催款通知
书面发送催款通知，要求对方在合理期限内偿还，作为法律证据。
提起诉讼
向法院提起诉讼，请求法院判决对方偿还债务，并提供欠条、转账记录等证据。
申请强制执行
若判决生效后对方仍不还款，可向法院申请强制执行，查封、扣押、拍卖对方财产。
关注诉讼时效
确保在法律规定的期限内提起诉讼，避免因超过诉讼时效而丧失胜诉权。
使用“打欠条”小程序
利用小程序进行沟通协商、催告通知，并可能通过小程序直接发起诉讼。
向当地人民调解委员会申请调解
递交书面调解请求，成功后债务人应遵守协议，否则债权人可申请法院强制执行。
申请支付令
如果符合条件，可以向法院申请支付令，要求债务人支付欠款。
收集证据
准备充分的证据，如欠条、录音、付款凭证等，以证明借款事实和欠款金额。
了解对方偿还能力
在采取法律行动前，了解对方是否有偿还能力，以及是否有意愿还款。
请根据具体情况选择合适的追讨方式，并注意时效性和法律程序的要求。如有需要，可以咨询专业律师获取更详细的指导