板栗去皮的方法有多种，以下是几种常见的方法：
热水浸泡法
将板栗清洗干净后，在顶部用刀划十字口，深度约为板栗厚度的三分之一。
放入沸水中浸泡3-5分钟，捞出后迅速放入冷水中冷却。
此时，板栗的外壳与内皮因热胀冷缩原理会与果肉分离，可轻松剥去。
微波炉加热法
将板栗洗净，用剪刀剪去外壳尖端部分，以防加热时爆裂。
将板栗放入微波炉，高火加热30-60秒（视板栗数量和功率而定）。
加热后的板栗外壳会微微开裂，内皮也会变脆，取出后稍凉即可轻松去皮。
自然风干法
将板栗放置在通风良好且干燥的地方，晾晒2-3天。
待板栗外壳和内皮脱水变干后，轻轻一搓，外皮就会脱落。
盐水浸泡法
将板栗清洗干净后，放入盐水中浸泡5分钟。
取出后用剪刀轻轻把外壳剪开，趁热剥皮。
冰箱冷冻法
将板栗煮熟后冷却，放入冰箱内冷冻两小时。
第二天取出，室温解冻半小时，皮一撕就掉。
切口浸泡法
将板栗对半切开，去掉外壳，用开水盖盖泡5分钟。
很容易去皮。
筷子搅拌法
将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌。
栗子的皮就会与栗肉脱离。
热胀冷缩法
将板栗放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟。
容易剥去栗衣，且味道不变。
选择适合自己需求的方法，可以轻松地去掉板栗里面的皮。需要注意的是，不同的方法可能会影响板栗的口感和保存，请根据实际情况选择合适的方法