白葡萄酒的品种繁多,以下是一些常见的白葡萄酒品种:
霞多丽 (Chardonnay)
风格:丰满浓郁,带有丰富的柑橘类水果香气。
产区:法国勃艮第,全球范围内种植。
食物搭配:鱼肉和鸡肉。
长相思 (Sauvignon Blanc)
风格:带有青草的典型味道,可能伴有热带水果风味。
产区:法国波尔多和卢瓦尔河谷,新西兰。
食物搭配:海鲜、家禽肉和沙拉。
雷司令 (Riesling)
风格:口味微甜,带有花香或热带水果的味道。
产区:德国,尤其是摩泽尔(Mosel)和莱茵高(Rheingau)。
食物搭配:亚洲料理。
赛美蓉 (Semillon)
风格:带有独特的无花果香,可酿造贵腐甜白葡萄酒。
产区:法国和澳大利亚,新西兰和智利也有特色。
灰皮诺 (Pinot Grigio)
风格:酸度较高,带有明显的柑橘水果皮的味道。
白诗南 (Chenin Blanc)
风格:多样性十足,可制作起泡酒、干白、橡木桶陈酿的丰满美酒,以及具有陈年潜力的甜酒。
贵人香 (Gewürztraminer)
风格:带有独特的香气,如荔枝和玫瑰花瓣。
米勒 (Muscat)
风格:带有麝香味,甜度高。
白羽 (Pinot Blanc)
风格:口感清爽,带有青苹果和梨子的香气。
红玫瑰 (Pinot Noir Blanc)
风格:介于红葡萄酒和白葡萄酒之间,带有浆果和香料的味道。
龙眼 (Muscat d'Alexandria)
风格:带有花香和柑橘类水果的香气。
灰比诺 (Pinot Gris)
风格:酒体饱满,可酿造酒体饱满的白葡萄酒,也可酿造桃红葡萄酒。
琼瑶浆 (Gewürztraminer)
风格:带有独特的香气,如荔枝和玫瑰花瓣。
白雷司令 (Riesling)
风格:带有蜂蜜的香气和口感,入口较干,但余味较甜蜜。
白玉霓 (Chenin Blanc)
风格:多样性十足,可制作起泡酒、干白、橡木桶陈酿的丰满美酒,以及具有陈年潜力的甜酒。
以上品种各具特色,适合不同的场合和搭配不同的食物。您可以根据个人口味偏好和场合需求来选择合适的白葡萄酒