卤牛肉的合适时间取决于牛肉的大小和火候的大小。以下是一些通用的建议：
1. 牛肉卤制时间通常在1.5到2小时之间，以确保牛肉充分吸收调料的味道。
2. 牛肉选择牛腱子或牛腩部位更佳，因为这些部位的肉质更易入味且口感弹韧。
3. 卤牛肉时，应确保牛肉在卤汁中浸泡一段时间，以便充分吸收味道。
4. 如果牛肉块较大，可以先用大火烧开后转小火慢炖1.5至2小时。
5. 卤牛肉时，要注意火候控制，避免过长时间卤制导致牛肉变硬或营养流失。
请根据具体情况调整卤制时间，并确保牛肉在卤制过程中受热均匀
卤牛肉的合适时间取决于牛肉的大小和火候的大小。以下是一些通用的建议：
1. 牛肉卤制时间通常在1.5到2小时之间，以确保牛肉充分吸收调料的味道。
2. 牛肉选择牛腱子或牛腩部位更佳，因为这些部位的肉质更易入味且口感弹韧。
3. 卤牛肉时，应确保牛肉在卤汁中浸泡一段时间，以便充分吸收味道。
4. 如果牛肉块较大，可以先用大火烧开后转小火慢炖1.5至2小时。
5. 卤牛肉时，要注意火候控制，避免过长时间卤制导致牛肉变硬或营养流失。
请根据具体情况调整卤制时间，并确保牛肉在卤制过程中受热均匀