椒盐是一种常见的调味料，通常用于增加食物的麻味和咸味。以下是椒盐的一些常见用法：
炒菜：
在炒菜快熟时撒上椒盐，增加风味，如椒盐皮皮虾、椒盐烧饼、椒盐炸蘑菇、椒盐炒金针菇等。
做蘸料：
用于炸食如酥肉、炸鸡翅等，让食物在蘸取椒盐时更加美味。烧烤时也可以将椒盐撒在烤串上，提味去腥。
面食：
在制作椒盐饼、牛舌饼等面食时，可以添加椒盐作为调料。
海鲜：
例如椒盐虾，先将虾炸至金黄酥脆，再撒上椒盐食用。
蔬菜：
如椒盐金针菇，将金针菇炸至金黄后撒上椒盐。
椒盐制作简单，可以根据个人口味调整花椒和盐的比例。制作时通常先将花椒和盐炒至香气四溢，然后冷却、碾碎或磨成粉末，最后装入密封容器保存。使用时，可以根据需要直接撒在食物上，或者作为蘸料使用