挑选珍珠蚌时，主要可以从以下几个方面进行判断：
状态检查
选择时，观察蚌壳是否紧密关闭，不易用手掰开，且没有异味。
轻轻触碰蚌壳，观察其是否能迅速关闭以响应外界刺激，从而判断其是否为活蚌。
颜色和光泽
蚌壳体色应鲜嫩，具油光，颜色常为青褐色、油绿色或淡黄色。
壳体应亮洁，富有光泽，且表面光滑，外围带有青色。
大小和形状
壳宽距大，腹缘部软边明显，斧足肥壮和外套膜完整。
壳体大小适中，形状圆润有光泽。
性别辨别 （如果是为了取珠）：
雄蚌通常个头较大，肉比雌蚌多。
雌蚌在春天打开时，通常会有不少黄色的卵。
其他注意事项
如果蚌壳皮毛脱落，外壳变黑，可能说明蚌已不新鲜或健康状况不佳。
检查蚌壳是否有裂缝或破损。
询问商家是否有检测证明，确保蚌的质量。
请根据上述标准进行挑选，以确保选购到健康且可能产出优质珍珠的珍珠蚌。需要注意的是，挑选珍珠蚌的过程包含运气成分，因为肉眼无法判断蚌里珍珠的多少和好坏