蒸馏水是通过蒸馏方法制备的纯水。具体来说，蒸馏水是将源水加热至沸腾，转化为水蒸气，然后这些水蒸气通过冷凝器冷却并收集，在此过程中，水中的非挥发性物质如矿物质和有机物被留在原来的容器中，而挥发的水蒸气则冷凝成水。蒸馏水可以是一次蒸馏，也可以是多次蒸馏，以获得更高纯度的水。
蒸馏水的特点和应用：
纯净性：
蒸馏水去除了大部分溶解的矿物质、有机物、微生物和溶解气体，因此非常纯净。
用途：
蒸馏水常用于医药行业、化学实验以及要求不导电的场合，如机器和电器中，因为它不会导电，有助于保护设备。
限制：
虽然蒸馏水很纯净，但它不含人体所需的矿物质，长期饮用可能会导致矿物质缺乏。
制作成本：
蒸馏水的制作需要消耗大量热能，因此成本相对较高。
需要注意的是，蒸馏水并不适合作为日常饮用水，因为它缺乏必需的矿物质。