擀包子皮的正确姿势包括以下几个步骤：
1. 准备面团：取适量面团揉成圆球状，盖上湿布醒发10分钟。
2. 压扁面剂子：取一个小面团，用手掌将其压扁成薄饼状，并在面饼中央撒上一些干面粉，帮助面饼更容易滚圆。
3. 擀面：将擀好的饼摆放在擀面杖上，慢慢将其卷起来，保持擀面杖和饼之间的距离，然后慢慢滚圆至合适大小。
4. 擀皮技巧：在擀面过程中，可以一只手扶着面皮，另一只手用擀面杖擀，两只手要配合好。擀的时候要注意力度和方向，可以用手掌和擀面杖轮流擀，并且每次擀面后要把面饼反过来再擀，以确保厚度均匀。
5. 擀至中间厚四周薄：擀包子皮要追求中间稍厚四周稍薄的效果，这样包进馅料时不易露出馅料或者发生“塌盖子”现象。
6. 防止粘连：在擀包子皮的过程中，可以在面饼上适当撒些干面粉，避免粘连。
请根据以上步骤进行操作，这样擀出来的包子皮既美观又实用