白酒的区分主要基于其物理状态和生产工艺。以下是区分固态酒和液态酒的方法：
物理状态
固态酒：是固体，通常呈现为白色或淡黄色的颗粒状或块状物质。
液态酒：是液体，呈现为透明或淡黄色的液体。
生产工艺
固态酒：采用固态发酵工艺，原料如高粱、大米、糯米、玉米、小麦等，通过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等过程制成。
液态酒：采用液态发酵工艺，原料包括粮谷、薯类、糖蜜等富含淀粉或糖类的物质，通过发酵、蒸馏成食用酒精，再经过勾兑、调配等步骤制成。
执行标准
固态酒：有不同的香型对应不同的执行标准，如GB/T 10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）等。
液态酒：执行标准为GB/T 20821。
勾兑方法
固态酒：通常使用不同香型、不同度数、不同风味的固态法白酒相互混掺而成。
液态酒：通过添加食用酒精、食用香精以及食用糖精等进行调味。
感官鉴别
固态酒：香气醇和，空杯中酒香经久不散。
液态酒：香味以酒精味和其他香精香料味为主，挥发快，不持久。
配料表
固态酒：配料表中一般只列有原料如大米、糯米、高粱、小麦、玉米等，不添加其他食用酒精等添加剂。
液态酒：配料表中会标注食用酒精、水以及使用的食品添加剂。
通过上述方法，您可以较为容易地区分固态酒和液态酒。需要注意的是，固态酒和液态酒在口感、风味、品质上也有所不同，固态酒通常被认为风味更加丰富和醇厚