处理大量油炸废油的方法可以归纳为以下几点：
过滤法
使用 过滤布或 过滤细网过滤掉油中的残渣。
利用 淀粉水：将淀粉溶解于水中后倒入油中，加热使淀粉吸附残渣和异味。
使用 面粉和吸油纸或 油菜籽饼：面粉可吸附油中杂质，油菜籽饼也具有吸附能力。
化学处理法
向油中加入 淀粉，加热后淀粉会吸附杂质和异味，使油变得清澈。
加入 洗洁精后用热水冲洗，可以帮助去除油中的杂质。
物理处理法
将油冷却后，使用 搅拌或 离心的方法分离水和油。
利用 冰箱冷藏使油凝固，然后分离出上层油脂。
其他处理方法
将油用于 凉拌菜，避免再次加热，降低油品质。
制作 辣椒油或 酱料油，用于调味，需尽快食用。
储存方法
过滤后的油应放置一段时间，让杂质充分沉淀。
使用 干净的玻璃瓶储存处理好的油。
注意事项
避免将废油与新油混合。
避免反复油炸，以免油品质下降。
处理时注意油温，避免油温过高导致有害物质生成。
处理油炸废油时，请确保操作安全，避免烫伤和火灾风险。处理后的油如果色泽不深、不稠且杂质少，可以继续食用，但最好用于低温和短时间的烹饪过程，如凉拌或调凉菜。