香菜煮水的具体煮法时间可能因个人需求和用途而有所不同，以下是一些常见的煮法及对应的时间参考：
减肥用香菜水
大火熬煮约 三分钟后关火，放入凉水后饮用。
日常饮用
香菜洗净切小段，加水煮 10分钟，虑渣后冷却放入冰箱。
快速煮法
水开后放入香菜，煮 20秒至1分钟。
产后无乳
香菜煮水约 五分钟左右。
退烧 （香菜根水）：香菜根煮至水减少到原来的1/3左右，捞出香菜根后喝煮过的水。
一般煮法
蔬菜煮水，开锅后煮 5到10分钟。
请根据您的具体需求选择合适的时间。