泡发干皮肚的方法如下：
温水浸泡法
清洗干皮肚后，放入温水中浸泡1到3天。
在浸泡期间，要多次更换干净的温水，防止变质。
当皮肚能被筷子轻松穿透时，即表示泡发完成。
热开水泡发法
清洗干皮肚，然后放入热开水中泡至发软。
开火加热，转小火焖煮一段时间，直至皮肚能被筷子戳破。
热碱水快速泡发法
将干皮肚浸泡在热碱水中约半小时。
清洗干净后，用少量清水漂洗以去除碱味。
最后，用干净的清水浸泡2到3小时。
注意事项：
如果使用热碱水，煮的时候可以加入一些醋来中和碱味。
选择皮肚时应注意颜色，过于洁白可能经过漂白处理，应避免购买。
以上方法可以帮助您更好地泡发干皮肚