面粉的保质期通常为3个月到12个月，具体取决于保存条件。在常温环境中，面粉的保质期一般是一年。保存面粉时应注意以下几点：
环境：
应存放在避光、通风、阴凉干燥的地方。潮湿和高温都可能使面粉变质。
包装：
使用干净密闭的容器存放面粉，可在容器中放入用透气性好的纱布包好的花椒粒以防生虫。
温度：
北方地区存储面粉时，避免将面粉放置在温度较高的环境中；南方地区由于气候潮湿，更需要注意防潮。
种类：
面粉可分为高筋、中筋和低筋面粉，不同种类的面粉保质期可能略有不同。
过期处理：
过期的面粉可能不适合食用，因为营养物质可能已受损，且可能产生细菌和霉菌，食用后可能对健康造成不良影响。
请根据这些信息判断您手头的面粉是否还在保质期内，并采取适当的保存措施