一氧化碳（CO）是一种 无色、无味、有毒的气体，化学式为CO，由一份碳原子和一份氧原子组成。它在常温常压下为无色、无臭、无刺激性的气体，相对分子质量为28.01，密度为1.25g/L，冰点为-205.1℃，沸点为-191.5℃。
一氧化碳通常通过不完全燃烧有机物（如煤、汽油、天然气等）产生，在燃烧过程中如果缺乏足够的氧气，就会产生一氧化碳。由于一氧化碳与血红蛋白的结合能力比氧气强很多，因此它会与血红蛋白结合，形成羧血红蛋白，从而阻止氧气传递到体内细胞，导致缺氧甚至死亡。这就是一氧化碳中毒的原理。
一氧化碳不仅具有毒性，而且在一些工业领域也有重要应用。例如，它可以作为高效、高热值的燃料，常用于工业炉、发电机和汽车等作为燃料。此外，一氧化碳还是有机合成的重要原料，例如在制取氨和甲醇等有机化合物时会作为原料。
由于一氧化碳的危害性，必须小心处理和避免接触。在生活和工作中，应该注意通风，避免在密闭环境中使用可能产生一氧化碳的设备，如煤炉、燃气锅炉等，以预防一氧化碳中毒。