青芒果，通常指的是未完全成熟的芒果，其口感和味道与成熟的芒果不同，可能更酸涩和硬。以下是有关青芒果食用的一些建议：
成熟度：
青芒果如果已经开始变软，表皮变黄，则可能已经接近或达到了可食用的成熟度。此时口感会变得更甜美，柔软。
口感：
未成熟的青芒果口感较硬，酸涩，可能不太适合不喜欢酸味或消化系统敏感的人群。
健康风险：
青芒果中含有的草酸和植物生物碱可能对肠胃造成刺激，过量食用可能诱发腹痛、腹泻等症状。
过敏与消化问题：
对芒果过敏或有消化系统问题的人群应避免食用青芒果。
食用量：
食用青芒果时应适量，以免引起不适。
品种差异：
某些青芒果品种即使外表青色，果肉也可能已经成熟，味道酸甜可口，可以食用。
总结来说，青芒果在特定条件下是可以食用的，但需要注意其成熟度和个人健康状况。如果对芒果有过敏史或消化系统敏感，建议谨慎食用或避免食用