水鸟是指栖息或经常栖息于湿地的鸟类，它们通常包括游禽和涉禽两大类群。游禽可以在水面游泳和潜水，而涉禽则在滨水活动。水鸟在生态系统中扮演着重要角色，帮助维持水质和生态平衡。
水鸟的种类繁多，包括潜鸟目、鸊鷉目、鹳形目、雁形目、鸻形目、鹈形目、鹤形目和佛法僧目等。它们的外形特征和习性各异，例如有的水鸟有蹼趾，适合游泳，有的则长有长喙，适合捕食水生生物。
水鸟在人类文化中也占有一席之地，它们经常被作为观赏鸟类饲养，并且有些种类如家养水禽（如绿头鸭、美洲家鸭）的养殖已成为一种重要的经济活动。
水鸟的保护和养殖对于维护生物多样性和生态平衡具有重要意义。