小麦最早起源于 中东地区，特别是古代美索不达米亚文明，即现今的伊拉克和叙利亚一带。这个地区的气候和土壤条件非常适合小麦的生长，因此小麦在这里得到了广泛的种植和开发。小麦的栽培历史已有1万年以上，是三大谷物之一，也是人类农业文明的重要标志之一。
具体来说，小麦的原产地可以追溯到新月沃地，这是中东两河流域及附近一连串肥沃的土地，包括累范特、美索不达米亚和古埃及。这个地区在地图上好像一弯新月，因此被称为“新月沃土”。
虽然中国也是世界上较早种植小麦的国家之一，但小麦并非中国原产。中国最早发现小麦遗址是在河姆渡流域附近。
综上所述，小麦的原产地是中东地区，特别是新月沃地。