小龙虾最美味的季节通常是夏季，特别是在6月至8月这段时间，这段时间小龙虾肉质最为饱满，口感最佳。以下是具体的原因和建议：
生长周期：
小龙虾在夏季生长最为旺盛，特别是6月和7月，肉质变得饱满，虾黄丰富。
营养价值：
夏季小龙虾体内含有丰富的蛋白质、镁、锌、碘、硒等营养物质。
市场供应：
春季和初夏（4月至6月）也是小龙虾的主要捕捞期，肉质饱满，营养丰富。
注意事项：
食用小龙虾时应注意去除头部，因为头部可能含有较多的细菌和寄生虫。
因此，可以说夏季是吃小龙虾的最佳季节，尤其是6月至8月。不过，由于小龙虾全年都有产，不同地区可能会有细微差别，可以根据当地的具体情况选择最佳食用时间