公猪和母猪可以通过以下特征进行区分：
外部特征
公猪通常体型较大，肌肉发达，头颈部较粗短，体长较长，腹部低垂。
母猪相对较小巧，未怀孕时通常较为苗条。
行为特征
公猪比较活跃，喜欢追逐、争斗和显示支配力。
母猪在发情期会表现出焦躁、多动，并更容易被公猪吸引。
性征器官
公猪具有明显的阴茎或睾丸，通常在下腹部或腰侧可见。
母猪没有突出的性征器官。
体重
同种成年公猪的体重通常是母猪的两倍左右。
用途
公猪可用作肉质来源、配种种猪或培养新品种。
母猪主要用于繁殖小猪和作为食用猪。
其他特征
公猪肛门下方可见两个突起的阴囊，成熟的公猪更加明显。
母猪排尿是朝向后方，公猪排尿是通过阴茎在腹侧向前排尿。
母猪的乳房相对较大，而公猪的乳房较小。
气味
公猪的气味通常比母猪更为浓郁，特别是在发情期间。
皮肤和肌肉
公猪和母猪的皮肤厚度、硬度、颜色和毛孔特征不同。
公猪和母猪的肌肉颜色、纹理和含水量也有所不同。
以上特征可以帮助养猪人识别猪的性别。需要注意的是，在实际操作中，区分公猪和母猪可能受到猪的个体差异、年龄、饲养条件等因素的影响。