成都以制作鸭肉闻名,以下是一些著名的鸭子美食店及其特色:
耗子洞张鸭子
特色:樟茶鸭子,使用樟树叶和茉莉花茶末熏制,色泽红亮,皮酥肉嫩。
地址:成都市内,具体地址请自行查找最新信息。
温鸭子
特色:烟熏鸭子,入味不老,口感弹牙。
推荐:成都市成华区昭觉寺横路112号温鸭子(青龙总店)。
何鸭子
特色:多种鸭子品种,如香酥鸭、茶香鸭等,满足不同口味需求。
推荐:四川省成都市金牛区金仙桥路11号。
张烤鸭
特色:使用传统方法烤制鸭子,保留鲜味儿。
推荐:成都市锦江区古卧龙桥街9号附17号。
乐山甜皮鸭
特色:甜皮鸭,结合乐山传统做法和成都人喜甜的口味。
地址:武侯区郭家桥西街3号附2号。
滋鸭咧嘴手撕酱板鸭
特色:独特的烹调方式,纯肉干货。
地址:四川省成都市郫都区犀浦街道福梓西街11号1层。
崇州花椒鸭
特色:腹内含有大量花椒粒,先卤后熏,刷自制花椒油。
地址:崇州市内,具体地址请自行查找最新信息。
冒烤鸭
特色:成都特有小吃,味道好,服务佳。
推荐:成都市内,具体地址请自行查找最新信息。
以上信息结合了历史传承和现代人气,每家鸭子店都有其独特之处,您可以根据个人口味偏好和方便程度选择尝试。