碳水化合物是身体的主要能量来源，它们由碳、氢、氧三种元素组成，并且通常含有氢和氧的比例与水相同，即一比一的比例。以下是碳水化合物的一些常见来源：
1. 谷类：
米
面
玉米
燕麦
高粱
2. 薯类：
红薯
土豆
山药
3. 豆类：
黄豆
绿豆
红豆
4. 蔬菜：
胡萝卜
南瓜
西兰花
5. 水果：
苹果
香蕉
橙子
6. 奶制品：
牛奶
奶酪
碳水化合物可以分为以下几类：
单糖（Monosaccharides）：如葡萄糖、果糖和半乳糖。
双糖（Disaccharides）：如蔗糖、乳糖和麦芽糖。
多糖（Polysaccharides）：如淀粉、纤维素和糖原。
膳食纤维：虽然不产生能量，但对人体健康非常重要，属于复杂碳水化合物。
碳水化合物对身体的重要性在于它们是大脑和肌肉的主要能源，并且对于维持正常的生理功能至关重要。选择健康的碳水化合物来源，如全谷物、豆类和蔬菜，可以帮助控制饥饿感，提供稳定的能量供应，并有助于维持健康的体重和血糖水平