楚乔在电视剧《楚乔传》中最终与宇文玥在一起。虽然剧中楚乔对燕洵有一定的感情，但根据剧情发展和角色之间的互动，可以分析出楚乔对宇文玥的爱情更为深刻和纯粹。
情感深度：
楚乔对宇文玥的感情被描绘为深刻的爱，而她对燕洵的感情更多是一种喜欢和感激。
剧情发展：
随着剧情的推进，楚乔误会宇文玥，并在燕洵家道中落后跟随他，但这段感情并没有发展成深刻的爱情。
角色转变：
在长时间的相处中，楚乔逐渐意识到自己对燕洵的感情并非爱情，而是一种依赖和同情。
结局：
最终，楚乔选择离开燕洵，与宇文玥一起，两人共同创造了繁荣的盛世。
因此，根据剧情分析和角色发展，可以得出结论，楚乔爱的是宇文玥