冲泡鸭屎香茶的正确方法如下:
准备茶具
使用白瓷盖碗,导热快且不会吸收茶香。
准备公道杯和品茗杯。
使用沸水将茶具烫洗,以去除异味并提高内壁温度。
取茶投茶
通常每110毫升的盖碗使用8克干茶叶。
茶叶量可根据个人口味调整。
注水冲泡
使用环壁注水法,缓慢注入沸水,让茶叶充分接触沸水。
第一泡可快速出汤,后续每泡适当延长5-10秒。
出汤饮用
将茶汤倒入公道杯,确保茶汤完全滤干。
分入品茗杯,先嗅闻茶香,观察汤色,然后小口饮用。
注意事项
使用山泉水或纯净水等软水。
控制水温在95-100度之间。
第一泡可快速出汤,避免苦涩。
茶叶用量不宜过多或过少,以免影响口感。
茶叶可连续冲泡多次,每次续水泡饮时保留1/3的茶汤。
以上步骤可以帮助您更好地体验鸭屎香茶的香气和口感。