荆芥不是九层塔。它们是两种不同的植物,具有不同的特征和用途:
荆芥:
学名:Schizonepeta tenuifolia
科属:唇形科荆芥属
产地:主要产于中国河南等地区
叶子形状:心脏形,边缘有齿
花朵颜色:白色
花朵气味:刺鼻
九层塔(又名罗勒):
学名:Ocimum basilicum L
科属:唇形科罗勒属
产地:原生于亚洲热带区,现在广泛分布于全球
叶子形状:卵圆形或长圆形
花朵颜色:淡紫色或紫红色
花朵气味:不刺鼻,香味柔和
在味道上,荆芥较为刺鼻,而九层塔的味道则比较温和。因此,尽管它们在外形上可能相似,但作为调味品时,它们的用法也有所不同