棕熊是一种 杂食性动物，其食谱主要包括植物性食物和动物性食物两大类。
植物性食物
植物根茎、块茎、草料、苔藓、谷物及各种果实等。
在夏季和初秋期间，大量食用水果、坚果、浆果、鳞茎和块茎。
一年四季都在消耗昆虫、真菌和根，并从洞穴中挖出老鼠、地松鼠、土拨鼠和其他哺乳动物。
动物性食物
昆虫、啮齿类动物、有蹄类动物（例如麋鹿、驯鹿、驼鹿、野牛等）、野猪、鱼类和腐肉等。
在阿拉斯加，棕熊喜欢吃腐肉，并偶尔捕获小的北美驯鹿和驼鹿。
在海岸线周围的棕熊每年在鲑鱼产卵的季节会捕食鲑鱼，特别是在鲑鱼迁徙的季节。
棕熊的食物选择会根据其栖息地区域和季节的不同而有所变化。例如，在阿拉斯加，棕熊主要捕食腐肉和偶尔捕获小型哺乳动物；而在海岸线附近，它们则以鱼类为主要食物来源。此外，棕熊在秋季会大量食用富含脂肪的昆虫和蝶蛾幼虫，以增加体内脂肪储备，从而度过漫长的冬眠期。
综上所述，棕熊的饮食非常丰富多样，从植物到动物，从根茎到果实，再到昆虫和鱼类，几乎涵盖了所有可食用的自然资源。这种广泛的食性使得棕熊能够在不同的生态环境中生存和繁衍。