使用高压锅炖老鸭汤的时间通常在15到20分钟左右。以下是具体的步骤和注意事项：
准备阶段
将老鸭清洗干净，去除内脏和杂质。
斩成适当大小的块，以便于炖煮。
炖煮过程
将处理好的老鸭放入高压锅中。
加入足够的水，水量大约是高压锅容量的一半。
加入适量的姜片、八角、盐和其他调料。
火候和时间
大火烧开后转小火，盖上高压锅盖。
高压锅上汽后，根据鸭肉的分量和大小，炖煮15到20分钟。
如果鸭肉分量较多，可以适当延长炖煮时间。
检查熟度
使用筷子或叉子插入鸭肉中，如果能轻易插入，则说明鸭肉已经炖至烂软。
最后步骤
泄压后，打开锅盖，调整火候，再炖5到10分钟以充分吸收调料的味道。
请根据个人口感偏好和实际情况适当调整炖煮时间。