比特犬，正式名称为美国斗兽场牛头梗（American Pit Bull Terrier），是一种起源于19世纪的美国犬种。它是由斯塔福犬（Staffordshire Bull Terrier）和美国斗牛犬（Bulldog）的后代培育而成。比特犬以其强大的战斗能力、耐力和坚韧的皮肤而著称，这些特性使它们在历史上被用于斗犬。
比特犬的身体结构强壮，具有宽阔的颅骨、强壮的肌肉和发达的咬合力。它们通常具有黑色的嘴唇和雪白的牙齿，以及平滑有光泽的被毛。这种犬种性格顽强、勇敢，对陌生人和动物具有高度警惕性，需要大量的运动和社交活动。
然而，由于其强烈的攻击性和凶猛性，比特犬并不适合作为家庭宠物，饲养这种犬种需要非常小心，并且通常只允许在专业的斗犬场或经过严格训练的犬舍中饲养。