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猪肉卤多长时间

原创2025-06-20 03:54:46

卤猪肉的时间取决于猪肉的大小、块状以及个人口味偏好。以下是一些通用的建议:

1. 对于小块猪肉,通常需要炖煮约1小时。

2. 对于大块猪肉,可能需要炖煮2-3个小时。

3. 卤好的猪肉最好能在卤汤中浸泡一个晚上,让味道充分渗透。

4. 如果使用高压锅,可以缩短炖煮时间。

5. 卤肉时,可以在卤汤中添加适量的油脂,以增加卤汁的胶质,使其更加香滑。

请根据您的具体情况调整卤肉的时间,并确保在卤制过程中猪肉能够充分吸收卤汁的味道

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