螃蟹是一种非常受欢迎的海鲜，品种繁多，以下是一些常见的螃蟹品种：
帝王蟹：
主要产于阿拉斯加海域，肉质鲜嫩，被誉为“蟹中之王”。
大闸蟹：
中国著名的品种，尤其是阳澄湖大闸蟹，肉质鲜美，蟹黄饱满。
梭子蟹：
分布在中国沿海，肉质鲜美，营养丰富。
青蟹：
生活在海洋沿岸、河口、湖泊等淡水环境，肉质鲜美。
面包蟹：
也被称为“馒头蟹”，体型较小，在太平洋海域分布广泛。
花蟹：
外壳上有花纹，是一种常见的海蟹。
雪蟹：
主要产于加拿大和俄罗斯海域，肉质鲜美，是制作蟹肉棒的主要原料。
珍宝蟹：
产自美国，体型较大，只有雄性可以捕捞。
黄油蟹：
一种特色蟹类，肉质肥美，味道浓郁。
寮蟹：
属于中国东南沿海地区的特色品种。
这些螃蟹品种各具特色，根据产地和品质，可以分为不同的等级，如湖蟹、江蟹、河蟹等。