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羊肉要炖多长时间

原创2025-06-20 03:29:42

炖羊肉的时间取决于多个因素,包括羊肉的种类、部位、是否使用高压锅以及个人口味偏好。以下是一些通用的指导时间:

使用传统炖煮方法,一般需要2-3个小时,以确保肉质酥软。

对于一些较硬的部位,如腱子肉或腿肉,可能需要3-4个小时。

使用高压锅,炖制时间可以缩短至大约40-60分钟。

如果使用慢炖锅,时间可以更长,以保持温度和慢慢炖煮羊肉。

对于牙口不好或需要更软烂的羊肉,可能需要炖12小时左右或使用高压锅炖1小时。

请根据具体情况调整炖羊肉的时间。

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