石油的分馏是 物理变化。分馏的原理是利用不同组分在加热后蒸发和冷凝时的沸点差异进行分离。在分馏塔中，温度随着高度的增加而降低，石油蒸气在上升过程中会逐步液化并冷却成液体馏分。这一过程中，没有新物质生成，只是将原有的混合物质按照沸点不同进行了分离。
具体来说，石油在加热至400℃-500℃后变成蒸气，进入分馏塔。在塔中，不同沸点的组分会逐步冷凝成液体并收集在不同的塔层。例如，轻质组分如汽油和煤油会在塔的上层冷凝，而重质组分如柴油和润滑油会在塔的下层冷凝。这一过程不涉及化学反应，只是基于物理性质的差异进行分离。
因此，石油分馏是一种物理变化过程，与煤的干馏等化学变化过程不同。通过分馏，石油可以分离成多种不同的石油产品，这些产品在工业和日常生活中有着广泛的应用。