咖喱粉和咖喱块各有其优缺点，选择哪个更好取决于您的个人口味和烹饪需求：
咖喱粉
优点：
含有多种香料，味道丰富。
可以根据个人口味调整用量，更灵活。
缺点：
需要自己调配，烹饪过程可能稍显复杂。
可能含有较多的添加剂。
咖喱块
优点：
调味已经预先调配好，烹饪时无需额外调味。
方便快捷，适合快速烹饪。
缺点：
味道可能不如自制咖喱粉丰富。
块状设计可能导致用量不易控制。
总结
如果您是烹饪初学者，或者追求方便快捷的烹饪方式， 咖喱块可能是更好的选择。
如果您喜欢尝试不同的风味，或者愿意花更多时间烹饪， 咖喱粉可能更适合您。
请根据您的具体情况做出选择