香木是指那些成长到一定年份自身发香的木材，包括藤结等。根据提供的信息，香木的种类包括但不限于以下几种：
沉香：
分布广泛，包括光香、海南栈香、番香等，按油脂含量分为沉水、筏、黄熟等。
檀香木：
香气醇厚，包括印度小叶紫檀、檀香紫檀等，香味与老山檀香不同，较为清淡自然。
海南黄花梨：
学名降香黄檀，以其独特的辛香味而闻名。
小叶紫檀：
学名檀香紫檀，香味较淡，类似于老山檀香稀释后的香气。
大红酸枝：
学名交趾黄檀，开料时会散发出类似优质老陈醋的酸香味。
缅甸花梨：
学名大果紫檀，香味浓郁而持久。
香樟：
能吸收多种有毒气体，耐腐、防虫，有香气。
香楠：
木微紫而带清香，纹理美观。
降真香：
分布在印尼、缅甸、海南等地。
崖柏：
城口、太行、凉山等地的崖柏也有香味。
金丝楠：
老料、阴沉木等，有香味。
药樟（香樟）：
有香味，耐腐、防虫。
微凹黄檀：
中美洲红酸枝、南美酸枝等，开料时有酸香味。
松木：
松香、松花粉、枝叶都有松香的气味。
这些香木不仅因其香味而受到珍视，部分还因具有养生保健功效而受到追捧。香木的种类繁多，香味各异，每种都有其独特的特点和价值