馒头和米饭的热量高低主要取决于它们的成分和制作方式。以下是它们热量比较的要点：
原料成分
馒头通常由面粉制作，面粉中的碳水化合物和蛋白质含量较高。
米饭主要是由大米制作，其碳水化合物含量相对略低。
制作方式
馒头在制作过程中可能会添加油脂或糖类，这会增加其热量。
米饭在煮熟后一般没有其他添加物，所以相对来说热量较低。
热量值
通常100g馒头的热量比100g米饭高。例如，有资料显示100g馒头热量约为223千卡，而100g米饭热量约为116千卡。
消化吸收
馒头相对更易被消化吸收，可能会导致摄入的热量更容易被利用。
米饭的消化吸收速度较慢。
含水量
馒头的含水量一般低于米饭，同等重量下，含水量低的食物热量相对较高。
饱腹感
米饭由于其较为实心的质地，可能会给人更强的饱腹感。
总结来说，馒头热量通常高于米饭，但具体还需考虑食物的制作方法、配料和个人食用量。适量食用并保持膳食均衡是关键