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菠菜要用开水烫几分钟

原创2025-06-20 01:43:19

菠菜焯水的时间通常建议是一到两分钟。以下是具体的步骤和注意事项:

1. 准备一锅开水,加入少许食盐和几滴食用油。

2. 将清洗干净的菠菜放入开水中。

3. 焯水时间不宜过长,通常1-2分钟即可。

4. 焯水后迅速用冷水冲凉,以保持菠菜的鲜亮色泽和爽脆口感。

焯烫的目的是去除菠菜中的草酸,改善口感,并防止营养流失。焯烫时加入食盐和食用油有助于保持菠菜的翠绿色泽。

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