鸵鸟养殖需要注意以下几个方面：
1. 场地选择与管理
地势与排水：选择地势高、排水良好、通风良好的地方，避免潮湿和积水。
环境要求：远离居民区、工业区等嘈杂环境，保持周围环境安静。
区域划分：合理规划养殖区域，包括休息区、运动区、喂食区等。
2. 饲养环境
圈舍建设：雏鸵鸟舍应自然通风、提温，成鸟圈栏高2米，面积500-800平方米。
遮阴棚：每个栏设置约20平方米的遮阴棚，在棚下喂饲料以防日晒雨淋。
卫生条件：保持饲养环境的整洁和干燥，定期清理粪便和垃圾。
3. 饲料管理
饲料种类：鸵鸟是草食性动物，饲料主要包括粗饲料和精饲料。
饲料配比：根据鸵鸟的生长阶段和实际情况，合理搭配饲料比例。
饲料质量：保证饲料清洁新鲜，避免霉变和污染。
4. 疾病防控
疫苗接种和驱虫：定期进行疫苗接种和驱虫处理。
保持清洁卫生：减少病原体的滋生和传播。
5. 繁殖管理
配种时间和比例：合理安排鸵鸟的配种时间和比例，提高繁殖效率和受精率。
产蛋期管理：确保母鸵鸟营养充足和休息充分，以提高产蛋量和蛋的品质。
6. 销售途径
市场销售：将鸵鸟带到农贸市场进行销售。
宰杀销售：将鸵鸟宰杀后销售其肉。
定向销售：与对鸵鸟肉有需求的宾馆饭店达成购销协议。
网上销售：将鸵鸟肉分割成块在网上销售，或加工成特色食品。
7. 雏鸵鸟饲养
垫料选择：地面铺好松软、吸湿能力强的垫料。
养殖密度：前6周养殖密度控制在每平方米1.5只左右。
运动场：设置足够大的运动场，保证鸵鸟有足够的运动空间。
8. 育成期与产蛋期饲养
饲料比例：育成期日料中要保证有钙、有机磷、粗蛋白等营养物质。
饲养方式：根据养殖习惯决定是放牧饲养还是围栏圈养。
营养水平：提高日粮的营养水平，促进生产繁殖。
以上是鸵鸟养殖的基本方法，具体实施时还需根据当地环境和养殖技术进行适当调整