菌汤熬多久最好

炖菌汤的时间取决于菌种的大小和种类。以下是一些通用的指导时间：

对于体型细小的菌类，如金针菇、杏鲍菇、平菇等，通常炖3-5分钟即可。

较厚的菌类，如香菇，可能需要炖8-10分钟。

一般来说，炖菌汤的总时间约为1-2小时，以确保菌类熟透。

若采用三段式熬煮工艺，推荐慢火熬足60分钟，以保留菌菇的自然鲜香。

请根据您的具体情况和偏好调整炖菌汤的时间。