竹鼠是一种以竹子为主食的动物，其食谱主要包括以下几种竹子：
1. 毛竹
2. 箭竹
3. 芦竹
4. 棕叶竹
5. 麻竹
竹鼠不仅食用竹子的嫩枝、叶片、笋尖，还会挖掘竹根和利用竹茎作为食物来源。此外，竹鼠也会食用一些非竹类植物，如茅草、玉米、甘蔗、芦苇等。
需要注意的是，竹鼠对竹子的种类没有特别的要求，只要竹子不苦，它们通常都会食用。其中，甜竹（又称麻竹）被认为是竹鼠比较喜欢的一种竹子，因为它的体大肉厚且产量高。
饲养竹鼠时，应确保提供足够的竹子，并注意竹子的种类和质量，以保证竹鼠能够获得充足的营养