清道夫鱼 能吃，但存在一些食用上的注意事项：
可食用性 ：清道夫鱼在南美洲的原产地，如巴西，是作为一种食用鱼在饲养和出售的。它的肉质虽然不多且不算鲜美，但并非完全不可食用。营养价值：
清道夫鱼的鱼肉营养价值不高，且其身上的骨头比肉多，因此并不被视为一种美味的食材。
食用注意事项
清道夫鱼可能含有较多的细菌和寄生虫，尤其是其腹腔中可能藏有大量的细菌或寄生虫，因此不建议食用。
如果决定食用清道夫鱼，建议选择养殖在干净环境中的个体，以减少细菌感染的风险。
清道夫鱼的烹饪方法可以参照鲶鱼的烹饪方式，例如香辣鲶鱼锅。
其他信息：
清道夫鱼因其强大的生命力和繁殖能力，在国内几乎没有天敌，并且常被用于清理水族箱中的污物和残渣。
综上所述，清道夫鱼虽然可以吃，但由于其肉质和营养价值不高，且有潜在的健康风险，因此并不推荐作为常规的食用鱼类。如果出于好奇或其他原因确实想要尝试食用清道夫鱼，建议采取必要的预防措施，确保食品安全。