营养蒸是一种利用蒸汽烹饪食物的方法，旨在保留食物的营养成分和口感。以下是营养蒸的基本流程和特点：
准备食材：
将大米或其他食材如蔬菜、肉类、海鲜等准备好。
加水：
在电压力锅中加入适量的水。
放置食材：
将食材放在蒸架上，或将食材直接放入锅内。
盖上锅盖：
盖上锅盖，确保蒸汽可以循环。
选择功能：
选择营养蒸功能，并设定适当的时间和压力。
烹饪：
电压力锅通过发热盘加热水，产生蒸汽，并通过锅盖保存在锅内，加热食物。
营养蒸的特点在于利用蒸汽高温快速烹饪食物，同时因为不需要额外加水，食材在蒸煮过程中会释放自身的水分，有助于保留更多的营养成分。
需要注意的是，不同的食物可能需要不同的烹饪时间和温度设置，以达到最佳的营养保留和口感效果。因此，在使用营养蒸功能时，建议根据具体食物的要求进行相应的设置。